korey 发表于 01:32:40

为什么竹鸡不剥皮，炒着有酸骚味。


为什么竹鸡不剥皮，炒着有酸骚味。不知大家吃的时候有没有感觉到。
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兵哥歌 发表于 22:07:56

肉放醋适量泡15分钟再用水洗干净保证不骚.连白鹭这么骚的肉只要用醋泡30分钟在爆炒.要多放辣椒生姜大蒜.我吃过很多次很好吃.

村里面的土豪 发表于 15:51:40

真 棒！！！！！！！！！感觉好极了 本文地址：http://www.soubao20.com/thread-57516-1-5.html 内容来源：搜宝猎人（http://www.soubao20.com）

zjw787 发表于 01:33:28


竹鸡味道鲜美的恨啊！！

nLeXeR 发表于 01:33:24


这还要剥皮啊、、、、学习啦！！！！

ever66 发表于 01:33:21


用菜籽油就不会有味了

77522 发表于 01:33:18


兄弟，英雄所见略同！我原来也是这样认为。最后剥了皮。把内面的东西洗干净吃才没有味了。

yifanFX 发表于 01:33:14


楼主拿来让我试一试，我不相信。 我悄悄的来，悄悄的走，挥一挥手中的狗，不留一个活口。

茶丸星 发表于 01:33:11


没听说竹鸡有怪味的。

mamiw 发表于 01:33:08


扒皮吧！我原来以为是伤到内脏所致、后来发现不是。要想去味、只有重口味。

出外的囝仔 发表于 01:33:05


好吃 不要皮 有皮好吃。。。。。。

supercyf 发表于 01:33:02


多放点辣椒和花椒，胡椒粉，在放点酱油，应该就没骚味了

njbenben 发表于 01:32:59


手艺还不错。这边竹鸡无数。每次只能剥皮炒。放醋和酒一看就知道你不会搞野味。

ac2004 发表于 01:32:56


爆炒也有骚味。有的说把脚不要就没有那骚味。我试了还是不行。只有剥了皮 就只剩香味了。但剥皮是不是有点浪费了。

yzc247 发表于 01:32:53


酸菜放多了吧，没听说竹鸡有怪味的。

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