wuyangbo11 发表于 03:06:22

最近不怎么玩了，给兄弟们献上一道美味


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野鸡肉，一定不要只拔毛，要连皮一块剥掉，这样肉质就不会又硬又臊
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把切好的肉用嫩肉粉浸泡一下，十五分钟左右，呵呵，别担心，不是瘦肉精

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十五分钟后把浸泡好的肉冲洗干净


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用手把水挤压出来，这样比用漏网好
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葱姜蒜，胡椒，鸡精味精，盐，老抽，还有少放点淀粉进去搅拌均匀


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开始放油爆炒


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炒好的肉放到一边，


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开始炒料，花椒或者麻椒，要文火慢炒，然后放入辣椒和郫县豆瓣酱
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将炒好的肉放进去开始爆炒


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然后把藕片，土豆，还有杏鲍菇一块放进去
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美味做好了
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呵呵，然后还是慢慢享用了，这可是原创啊
附件
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amwjtgpgf 发表于 03:07:43


不错不错、。楼主挺会搞吃的。。看着很有食欲！ 自古红颜多性病！

dzbz 发表于 03:07:40


兄弟！手艺不错

lsl3325009 发表于 03:07:36


真没去过皮。如何去皮啊

天使之星 发表于 03:07:33


小狼鸡巴 长的挺帅的

solai 发表于 03:07:28


看到我都肚子饿了

loveshu1216 发表于 03:07:25


兄弟，你那儿也喝崂山啤酒啊？

jarw 发表于 03:07:22


楼主想馋死我们吗？

rayabbie 发表于 03:07:19


收藏下来，配料家里都有，就差鸡了

Azero 发表于 03:07:16


我都是煲汤’红烧我烧不好’眀天试试这样烧下

iamzouming 发表于 03:07:13


下次试一下味道

zhaijb 发表于 03:07:11


看样子是不错,估计肉老的很,过油爆炒的野味一般都是很硬很硬像砖头

for2u 发表于 03:07:08


文字叙述很详细了，就差美图了，第一点，野鸡肉，一定不要只拔毛，要连皮一块剥掉，这样肉质就不会又硬又臊。家鸡就没去皮啊，这野鸡为什么要连皮都去掉是个什么理?这样肉不会超老吗？

yahaba88 发表于 03:07:05


请版主删除。。。。。。。。。。。。。。。。。。好像网络有点故障，我一会从新编辑 挥不去像雾一样的忧伤，留不住是清晨一样的时光

灯笼芯 发表于 03:07:03


没吃过好象挺好吃的

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