kekehsu 发表于 06:46:59

象厚塑料片或软骨一样有弹性软软的就是嫩的

    简介说明2点：1、几次团购下来，野鸭加咸猪手...2、烧珍菇野鸡汤时，综合参加团购网友反馈...




   先应判断一下是嫩的还是老的。
   方法：1.5斤以下的，还没长大呢，当属嫩的；
               1.5斤以上的，等解冻后摸一下胸骨在鸡(鸭)肚子上的突出部分，
                     象厚塑料片或软骨一样有弹性软软的就是嫩的；
                     硬梆梆、顶手，就是老的。
          嫩的可红烧、酱爆、炒鸡丁，也可煲汤。老的最好煲汤。
   说明2点：1、几次团购下来，野鸭加咸猪手（咸猪肉）、扁尖笋烧汤受到普遍的欢迎，也是大家都有把握烧好的。
            2、烧珍菇野鸡汤时，综合参加团购网友反馈和我自己的经验，放鲜菇比较好，如放干香菇就会味道过于浓烈，可能会把野鸡特有的香味掩盖的。



goto8809 发表于 06:47:50


學習了哦！！

家穷人丑口口 发表于 06:47:44


很好

天下尘封 发表于 06:47:40


學習了。。。。。。。。。。。。。

cylczzj 发表于 06:47:36


是什么http://www.soubao20.com/data/downpic/201312/11/c3bc33ebb047b43ef567d0942d9c1330.jpg http://www.soubao20.com/data/downpic/201312/11/c3bc33ebb047b43ef567d0942d9c1330.jpg

leovan 发表于 06:47:33


以后下了試試。

sfs041134 发表于 06:47:31


雞和.鴨一樣的做法？？/ http://www.soubao20.com/data/downpic/201312/11/c3bc33ebb047b43ef567d0942d9c1330.jpg

jacky750512 发表于 06:47:25


用戶被禁言,該主題自動屏蔽!

smrlgw 发表于 06:47:21


學習了。。。。。。。。。。。。。

凌波微步 发表于 06:47:18


說明白一點啊

lin0 发表于 06:47:13


用戶被禁言,該主題自動屏蔽!

iamzouming 发表于 06:47:10


味道應該很好哦。。。。。。

jacky750512 发表于 06:47:07


樓主很會吃啊http://www.soubao20.com/data/downpic/201312/11/256758e041ab4562749c92ead43869b8.jpg

翅膀 发表于 06:47:04


可以參考，下次做下

gdvip 发表于 06:47:01


以后下了試試。

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