ever66 发表于 14:59:19

狙杀巨飞，粮食系列-------冷饵篇


5月开始，已经是钓罗非序幕的开始。。。。。。一时间各路高手摩拳擦掌，恨不得24小时蹲在水边，阻杀大非！

钓大非，普遍冷冻饵的进攻性强于一般的粉饵，现在就把我自己D的冷饵和大家分享一下，请多多指教

超大非偏爱肝味，所以冷饵中握用肝和腥的比例是2:1
肝味的制作：
买一斤新鲜的鸡肝，去掉鸡心和其他油脂组织，一个鸡肝切成3份大小。放少许盐搅拌均匀，上锅蒸熟（注意是隔水蒸，千万不能用水煮）
蒸到全熟（很多人喜欢78成熟）全熟不容易变质，78成熟的，开料后3个小时，味道已经开始改变。

蒸熟后的鸡肝用手动搅拌机搅拌均匀，千万不能用那种电动的料理机（搅拌后的状态是浆糊状，状态不行），然后趁热加入香虎1克（乙基麦芽酚）香草4份之1包。顺时针张开五指搅拌均匀，加入适当的雪花粉调整状态，加入适量的虾粉。放在一旁自然冷冻。


腥味的制作：

腥味很多朋友喜欢用秋刀鱼，我用的是青花鱼（大条好起肉，味够腥）
青花鱼去头开膛洗净，上锅蒸到全熟，趁热去皮（一定要去皮，不要嫌麻烦，有皮的一样容易腐败变质）然后剔除鱼骨，将鱼肉分离出来，用大力金刚掌挤干水分，搅拌机侍候。（注意半斤的量是指制作好后的量）



晾干后，将两味放进冰箱速冻，用的时候解冻，根据钓场的鱼口加入适当的小药即可。（什么：猪母乳，蛋奶，鱼香槟，黑鸡膏，六克香，等等）







solai 发表于 15:00:09

有空一起交流一下

blueii 发表于 15:00:02

也许似乎大概是，然而未必不见得。

网为 发表于 14:59:57

顶你一下.

junsan 发表于 14:59:51

真好。。。。。。。。。

好诗岚 发表于 14:59:45

哈哈,这么多的人都回了,我敢不回吗?赶快回一个,很好的,我喜欢

areyousure 发表于 14:59:42

下次必定有好的收获

350956409 发表于 14:59:40

不错，不错

hadv2008 发表于 14:59:35

加油站加油

乡下乖乖女 发表于 14:59:24

http://www.soubao20.com/data/downpic/201311/17/a6f23ed7623b4acd160239ca32d90b14.jpg好大条啊

页: [1]
查看完整版本: 狙杀巨飞，子弹系列-------冷饵篇